中国酒家 貘

貘の中華料理の中でも非常に人気の高い焼餃子は、小龍包の様にスープがあふれ出すジューシーさが自慢です。また浜松町のお店のコンセプトは、アジアの中華、餃子、シンガポールの肉骨茶・チキンライス・キャロットケーキ、熊本の太平燕など、美味しいものを、ワイワイ、バクバク、宴会やランチで楽しんでいただくことです。

太平燕は、熊本の伝統料理。
明治初期、中国からやってきた華僑が、遠い故郷の福建省の料理に思いをはせ作ったスープが起源ともいわれています。
東京では当店《貘》が火付け役となり、様々な番組に取り上げられるほどの人気に。
海鮮と野菜たっぷりの、ヘルシーなスープ春雨。揚げた卵がアクセント！